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ビューイング ガンマ(viewing gamma)と呼ばれています。 ビューイング ガンマは、実際には環境光などの影響を考え少し大きめにとります。
10.6 より前の Mac OS X バージョンでは、システムのガンマ値はデフォルトで 1.8 に設定されていました